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  • Preparation of chitosan matrices with ferulic acid: physicochemical characterization and relationship on the growth of Aspergillus parasiticus [Preparación de matrices de quitosano con ácido ferúlico: Caracterización físicoquímica y su relación en el crecimiento de Aspergillus parasiticus].  CYTA - Journal of Food.  15:65-74. 2017-01-01